Cuando empezamos a buscar opciones de alimentos deliciosos pero con menos calorías, muchas veces los postres son los últimos que se nos ocurren. Por ello, nos dimos a la tarea de buscar sencillas y deliciosas recetas de postres con menos azúcar, lo que se traduce en menos calorías. ¡Corre por estos ingredientes y deleita tu paladar cuidando tu cuerpo!

Panqué de quinoa

Ingredientes:

• 480 g de leche entera
• 280 g de quinoa
• 8 g de canela en polvo 
• 4 g de nuez moscada en polvo
• 60 g de mantequilla
• 100 g de sustituto de azúcar presentación mascabado 
• 3 piezas de huevo 
• 60 g de harina
• 2 g de sal
• 3 g de royal
• 10 g de quinoa inflada

Preparación:

Coloca la leche entera en una cacerola a hervir, una vez que suelte hervor, apaga el fuego y agrega las especias, dejar reposar 20 min.

Regresa la cacerola al fuego, coloca la quinoa y mantequilla, deja que se hidrate por completo. Sabremos que está lista cuando no queda líquido y la quinoa se siente un poco más “suavecita”.

Mientras se realiza la infusión, coloca los tres huevos en el bowl de la batidora y, mientras se bate, agrega poco a poco el sustituto de azúcar presentación mascabado.

Mezcla la quinoa hidratada con el batido de huevo, la harina, sal, royal y la compota de peras.

Coloca en moldes para hornear, espolvorea por encima con más sustituto de mascabado y hornea a 170º durante 20 min.

Hornea y, saliendo del horno, espolvorea con más sustituto de azúcar presentación mascabado y coloca la decoración de naranja.

Batido de mango y cúrcuma

Ingredientes:

• 300 g de leche de almendras
• 150 g de mango licuado
• 25 g de sustituto de azúcar bajo en calorías
• 8 g de cúrcuma en polvo
• 10 g de jengibre en polvo

Preparación:

Bate todos los ingredientes en un blender o licuadora.  Sirve y decora con amaranto.

Estas dos deliciosas opciones de postres no sólo son perfectas opciones para consentir a tu familia, sino también te ayudarán a lograr ese estilo de vida saludable que tanto buscas, equilibrando bienestar sin eliminar el sabor dulce, pues son postres con 50% menos de azúcar y que aportan a tu cuerpo menos calorías. Ya sea que los postres los prepares en casa o los elijas de un menú, siempre busca las opciones elaboradas con sustitutos de azúcar y reducidos en calorías.

Ahora no olvides descubrir las bondades de la maracuyá.